المكونات

1½ كوب حليب (360 مل)

1-2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة (8 جرام) مسحوق كاكاو

115 جرام من الشوكولاتة الداكنة 

1-2 ملعقة كبيرة (7.5 – 15 جرام) نشا ذرة

رشة ملح

كريمة خفق + مسحوق كاكاو / شوكولاتة مبشورة للتقديم

طريقة التحضير

1. تقطع الشوكولاتة. توضع جانبا.

2. في وعاء صغير ، اخفقي نصف كوب حليب ونشا ذرة. توضع جانبا.

3. في قدر صغير ضعي باقي الحليب مع السكر والملح ومسحوق الكاكاو. يُغلى المزيج على نار هادئة ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم يُضاف مزيج نشا الذرة ، ويُخفق حتى يتجانس ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.

4. أضيفي الشوكولاتة المفرومة وأطفئي النار واخفقيها لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب تمامًا وتصبح سميكة.

5. تصب في كوب وتزين بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.

ملاحظات:

– في هذه الوصفة تم استخدام ملعقة واحدة فقط من نشا الذرة. للحصول على قوام أكثر سمكًا ، يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين. الأمر متروك تمامًا حسب الرغبة.

– يمكنك التحكم في حلاوة الشوكولاتة الساخنة بإضافة سكر أكثر أو أقل.

فيديو وصفة هوت شوكليت الايطالية: