• المقادير :

• 250 جم دقيق
• نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 3 ملاعق كبار زيت
• ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
• ماء لجمع العجين

الحشوة :
كأس حليب نضيف له ملعقة كبيرة من النشا ونضعه فوق النار مع التحريك المستمر حتي تكون لينا كريمة ثم نضيف لها 4 قطع جبن مثلث و 50 جم جبن أحمر مبشور ونضيف له علبة التونة مصفي من الزيت وحبيبات الذرة ..نحرك الكريمة كويس ونعمر بها الكورني ونزينه بالجبن المبشور .

• الطريقة :

• في إناء نضع الدقيق مع النواشف ثم الزيت مع الزبدة ونضيف الماء تدريجياً حتي تجمع لينا العجينة وتكون لينة شوية، وماتلزقش باليد، نخليها ترتاح 15 دقيقة ماشي تختمر غير ترتاح ، ثم فوق سطح العمل نرش القليل من الدقيق ونفرد العجينة تكون رقيقة شوية .
  نقطعها علي شكل أشرطة طويلة ثم نلفو علي قوالب الكورني وندهنها بصفار بيضة مع القليل من الخل وندخله للفرن من الأسفل حتي يطيب ثم نشغل الأعلي لتأخذ اللون الذهبي .
  بالهنا والشفا