مقادير فخارة اللحم التركيه:
معلقة صغيرة زبدة
خضار حسب الرغبة ( مكعبات باذنجان ، بطاطس، طماطم، فلفل حار ، بصل، فصوص ثوم سليمة)
ملح
زيت زيتون
ريش ضاني او لحم كباب حلة او ريش بتلو
للعجينة:
2 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت
ماء فاتر للعجن
للوجه :
صفار بيضة + معلقة صغيرة خل
سمسم
حبة البركة
