وقت التحضير 0 دقيقه
وقت الطهي 60 دقيقه
عدد الافراد 4
المقادير
500 جم حمص منقوع
25 جم ثوم مهروس
250 جم طماطم مبشوره
50 جم بصل مبشورة
لتر ونصف ماء مغلى
10 جم ملح
10 جم كمون
10 جم شطه
25 مل عصيرليمون
طريقة التحضير
1. فى بوله فيها ماء ننقع الحمص لمدة 12 ساعه ونصفى .
2. فى اناءعلى النار نضيف ماء مغلى ونضيف ثوم وبصل وطماطم مبشورة ويغلى ونضيف الحمص ونتركه على النار لمدة ساعه .
3. وعندما يستوى نتبله ملح وكمون وشطه وعصير ليمون وياخذ غلوة ونرفعها من على النار .
اقتراحات حمص الشام :
فى كاسات التقديم نصب الحمص ويقدم وبالف هنا وشفا .