المكونات:
٣ كوب الا ربع دقيق.
ربع كوب نشا
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
كوب زبدة او سمنة طرية
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة عسل اسود اختياري
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة كربونات
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
الطريقة:
-نخفق السكر و الزبدة جيدا حتي تصبح كريمة خفيفه
-يضاف البيضة و الفانيليا و نخفق قليلا ثم نخلط الكربونات مع الخل معا و نضيفهم علي الخليط و يضاف العسل الأسود و نقلب
-نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و رشة ملح ثم إضافة الخليط لخليط الزبدة والسكر وتقلب العجين.
نعجن حتي نحصل على عجينة.طرية و ناعمة لكن لا تلتصق باليد و تغطي لترتاح ٥ دقائق
-نفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سنتيميتر وتقطع لمربعات وتشكل وجهها بالشوكة او بطابع بسكويت
رص البسكوت في صينية مدهونة بالزيت وإدخاله الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة ٢٠ حتى تمام النضج ثم يقدم.
لعمل بسكويت بطعم الكاكاو هنشيل ٢ ملعقة كبيرة دقيق و نضع بدلهم ٢ ملعقة كبيرة كاكاو
