المكونات

البطاطا المهروسة

البطاطس (الكمية تقديرية)

1 ملعقة كبيرة خل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم

مسحوق البصل والثوم (اختياري)

50 جرام زبدة

1 ملعقة صغيرة من الزعتر

1 ملعقة صغيرة ملح

الدجاج

عصير نصف ليمونة

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة من الزعتر

قشور البصل والثوم

بهارات الدجاج ، استخدمت الكاجون

الفلفل الأسود والملح

1000 جرام صدور دجاج

زيت نباتي

الفطر

1 بصلة مفرومة ناعماً

400 جم فطر طازج

ملح وفلفل أسود

البروكلي (بديل الفطر)

صلصة البشاميل

50 جرام زبدة

2 ملاعق كبيرة دقيق

2 1/2 كوب حليب سائل بارد

1 ملعقة كبيرة من الجبن السائل