المكونات
البطاطا المهروسة
البطاطس (الكمية تقديرية)
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
مسحوق البصل والثوم (اختياري)
50 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
1 ملعقة صغيرة ملح
الدجاج
عصير نصف ليمونة
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
قشور البصل والثوم
بهارات الدجاج ، استخدمت الكاجون
الفلفل الأسود والملح
1000 جرام صدور دجاج
زيت نباتي
الفطر
1 بصلة مفرومة ناعماً
400 جم فطر طازج
ملح وفلفل أسود
البروكلي (بديل الفطر)
صلصة البشاميل
50 جرام زبدة
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 1/2 كوب حليب سائل بارد
1 ملعقة كبيرة من الجبن السائل