• المقادير :
• – كوب ونص دقيق
  – ملعقة كبيرة خميرة
  – ملعقة كبيرة سكر
  – ملعقة صغيرة ملح
  – ربع كوب حليب باودر
  – ربع كوب نشاء
  – ربع كوب زيت
  – كوب ماء

• طريقة التحضير :

فى وعاء عميق توضع المقادير السائلة مع بعضها والخميرة والسكر وتُخلط .
تُضيف المقادير الجافة وتُخلط جيداً ، و تُغطى بالنايلون ، وتُترك لترتاح لمدة ساعة الى ساعة ونصف .
تُقلب العجينة بعد تضاعف الحجم حتى يخرج الهواء .
يوضع وعاء صغير به ماء مخلوط بالقليل من الزيت ، ونبدأ بالتلقيم بالملعقة ( عمل كرات اللقيمات ) .
فى طاسة القلي يُضاف زيت نباتي حتى يسخن .
ننزل بكرات العجين ، و في البداية تكون النار بدرجة مرتفعة ، ثم تُخفض لدرجة متوسطة .
تُقلب باستمرار حتى توصل اللقيمات للّون الذهبي ، مع استمرار التقليب حتى تُحافظ على قوام القرمشة من الداخل والخارج ، وتُصبح هشّه وبها فراغات .
تُرفع من الزيت بالمصفاة ، و تُغمر اللقيمات بالقطر البارد أو بالسكر الناعم حسب الرغبة .