طريقة عمل الكبـدة بالفلفل

• المقادير :
• – كبدة ( شرائح او قطع صغيرة )
  – فلفل أخضر ( بارد أو حار )
  – فلفل ألوان
  – كمون – كزبرة
  – ملح – فلفل أسود
  – عصير ليمونة
  – ٢ فص ثوم مفروم
  – زيت ذرة

• طريقة التحضير :
• يُقدح الزيت على النار ، وتُضاف شرائح الكبدة و تُشوح .
  يُضاف كلاً من ال ( ملح _ فلفل اسود _ كمون _ كزبرة _ عصير ليمونة ) + الثوم .
  تُشوح على النار لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف الفلفل الألوان والأخضر .
  تُقلب خمس دقائق مع الفلفل ، ثم تُرفع عن النار ، وتُقدم مباشرةً .