المقادير

✤ عجينة بيتزا

   -150 جرام طحين خبز

   -3 غ ملح (1 ملعقة صغيرة مسطحة)

   – 6 جرام سكر (2 ملعقة صغيرة مسطحة)

   – خميرة جافة فورية 4 جم (1 ملعقة صغيرة محدبة)

   -90 جرام ماء دافئ

   – 10 جرام زيت زيتون (1 ملعقة كبيرة)

✤ صلصة طماطم

   -410 جم ، 3 حبات طماطم متوسطة

   -1/3 بصل مقطع

   – 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

   – 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو (يمكن حذفها)

   – 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم (يمكن تجفيفه بالريحان)

   – 40 جم (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون

   – 30 جم (3 ملاعق كبيرة) كاتشب (يمكن حذفها)

   -1-2 رشة ملح (اختياري)

   – ملعقة صغيرة سكر (اختياري)

   -فلفل اسود 

✤ حشوة البيتزا

   -210 جم جبنة موزاريلا

   – بصل مقطع

   -الفلفل الأخضر

   -ذرة حلوه

   -بيبروني

   – زيتون أسود

ملاحظة: قطر الصينية 27 سم