- المقادير :
- 2 كوب أرز.
- 3أكواب لبن كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب قشطة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
- طريقة التحضير :
- سخنى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعى الأرز واللبن فى طاجن فخار متوسط الحجم، أو طاجن بيدخل الفرن ثم اضيفى الملح وقلبيه وزعى الزبدة والقشطة فوق السطح،
- ثم رشى الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ضعى البرام فوق صينية خبز حتى تحمى الفرن من التسربات من الطاجن .
- وادخلها الفرن على أعلى درجة حرارة لحين يتشرب الارز اللبن وتعدى النار حتى تمام النضج يكون الأرز جاهز للتقديم عندما تتكون على الوجه قشرة ذهبية بنية شهية.