▪︎ نخلط الماء والحليب والزيت وبياض البيضه والخميره والسكر ثم نضيف فانيليا ونضيف الدقيق بالتدريج حتى تتلم العجينه . ▪︎ ثم نقسمها لقسمين ناخد قسم فيهم ونحط عليه الكاكاو وقطعه زبده او زيت ونعجن حتى تتشكل عجينه لينه . ▪︎ نضيف قطعه زبده لقسم العجينه الفاتح ايضا ونعجن حتى تتشكل عجينه لينه . ▪︎ نتركها تختمر في مكان دافي حتي تتضاعف في الحجم . ▪︎ نفرد كل عجينه على شكل مستطيل ونضع عجينه الشوكولاته فوق العجينه الفاتحه . ▪︎ نضع الحشو علي جهه من طرف المستطيل شوكولاته قطع وفول سوداني ولازم حشو مسكر ونملى كويس علشان سكرها هادي . ▪︎ نقطع تلت العجينه من الجهه الأخري لشرايط ونبرمها ونلف العجينه روول من جهه الحشو حتى تصل الي الشرايط المبروومه ونلفها عليها تتشكل ضفيره طوليه نضعها في صينيه مقاس ٢٢ .
ملحوظات مهمه للتسوية : ▪︎ تدخل فرن اوسط حراره ١٨٠ لمده ٢٥ دقيقه تقريبا وتشيكو عليها من النصف بسكينه لو لسه عجينه واخدت لون من فوق حطو عليها ورقه زبده او ورق الومنيوم علشان ماتتحرقش وتاخد لون زياده وسيبوها عشر دقايق كمان لحد ماتستوي وترجعو تشيكو عليها لحد ماتستوي تمام
ملحوظات مهمه للحشو : السكر ف الوصفه معتدل لازم الحشو يكون مسكر زي شوكولاته البديله للنوتيلا سكرها عالي او شوكولاته قطع وفيها سكر المهم ان الحشو يكون فيه نسبه سكر .
اول ماتطلع وهي سخنه ندهنها بمعلقه زبده سايحه للوش ونغطيها عشر دقايق
