المقادير:

2 كوب دقيق.
١ كوب سكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
١ كوب من الحليب.
كوب إلا ربع زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
٣ بيضات.

الطريقة:

نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح وتقلب جميع المكونات جيدا.

في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.

نضع الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك.

نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق.
يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن تقريبا لمدة نصف ساعة حتى نضج الكيك.

وبالهناء والشفاء.