شكشوكة بالطماطم والبصل

المكونات (فطور لشخصين)

• 4 بيضات

• بصلة متوسطة مفرومة خشن

• 3 حبات طماطم مبشورة

• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• رشة ملح + رشة فلفل أسود + شطة اختيارية

الخطوات

1. شوِّح البصل في الزيت حتى يذهب لونه.

2. أضف الثوم، الطماطم، المعجون والبهارات واترك الخليط يتسبك.

3. اصنع فجوات، اكسر فيها البيض، غطِّ الطاسة واتركه حتى ينضج الصفار حسب رغبتك.

4. قدِّمها فورًا مع خبز بلدي ساخن.